Inauguramos una nueva sección de vídeos temáticos sobre Infinitia, con FoodTechnology. En ellos, os iremos contando en qué trabajamos, así como distintos ejemplos de nuestro día a día.
Empezamos con Regina de Diego, especialista en alimentos 😉
El futuro de la industria alimentaria son los envasados activos. Este desarrollo tecnológico consigue aumentar la vida útil de los alimentos sin comprometer su calidad. ¿Quieres saber más acerca del envasado inteligente? En este artículo te lo contamos. 1 ¿Qué es un envase activo?2 Usos y tipos de envases activos en alimentos3 Composición y aplicación […]
Diseñar productos que aporten el valor que el cliente busca es esencial en cualquier proyecto de investigación y desarrollo. El design research permite al equipo de diseño centrarse en los métodos de investigación adecuados para el producto en cuestión y asegurar el éxito. En este artículo te explicamos en qué consiste el design research, los […]
Las toxiinfecciones alimentarias son un problema que atañe a toda la cadena de producción de alimentos poniendo en riesgo la salud de los consumidores. Sin embargo, hoy en día existen soluciones tecnológicas que puede inhibir la capacidad de los microorganismos para crecer, eliminar la contaminación biológica de los alimentos, prevenir las enfermedades causadas por bacterias […]
