¿Cómo percibimos los materiales que empleamos? El panel sensorial como herramienta clave en la industria
Los materiales están compuestos por una serie de parámetros que se estudian y se ensayan en su aplicación. Algunos como la resistencia o la dureza son comunes en los análisis. Sin embargo, otros parámetros como los sensoriales son menos observados. Estas cualidades destacan durante la interacción que tiene el consumidor con el producto. La aparencia,